Gemma2022CollinadelMilaneseIgt–MircoPauletti

<ul><li>Siamo a San Colombano al Lambro, storicamente il territorio vitato, venendo da sud, più vicino a Milano. La città dista soltanto 24 chilometri da queste colline in cui si coltiva l’uva da secoli e si respira ruralità come fossimo ben più distanti dal grande capoluogo. Mirco Pauletti è un piccolo, dolce e appassionato vigneron, agli inizi della sua parabola vitivinicola. Recupera piccole parcelle per elaborare le sue etichette in tiratura sartoriale. In vigna non si usano pesticidi e prodotti di sintesi né si diserba. In cantina si vinifica senza ausilio di addittivi o correttivi, facendo lavorare solo i lieviti spontanei, non filtrando nè chiarificando e aggiungendo un zic di solforosa solo all’imbottigliamento.<p>Il Gemma è un vino che affina in solo acciaio, meno di 2000 bottiglie prodotte nell’annata 2019. Un bel rubino vivo e spesso apre su note di mora, rovi, balsamo, spezie tra cui lievi ma tangibili chiodi di garofano, noce moscata, pepe. Il sorso è pieno e succoso, mobile. Carico di frutto che colora, con il giusto tannino a tenere dritta e scorrevole la bevibilità. Un gran bel rosso, che colora e distingue in artigianalità un piccolo ma storico territorio del vino.</p></li></ul><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: Mirco Pauletti</p><p>Nazione: Italia </p><p>Regione: Lombardia</p><p>Denominazione: Collina del Milanese Igt </p><p>Annata: 2022</p><p>Uve: uve a bacca rossa</p><p>Affinamento:</p><p> acciaio, vetro</p><p>Gradazione alcolica: 14%</p><p>Quantità: 0,75 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da: per conto di Mirco Pauletti nella cantina di San Colombano al Lambro</p><p><i>NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.</i></p><p>