GiuseppeSedilesu–CannonaudiSardegnaRiserva201075cl.

<p>Cannnonau “Giuseppe Sedilesu” er en rødvin fra Sardinien meget prestigefyldt og raffineret, så den fortjener navnet på produktionskælderen Giuseppe Sedilesu. Den er produceret af prestigefyldte Cannonau di Mamoiada druer. Essensen af denne fantastiske vin er omgivet af vinstokke for 50 år siden. Denne vin er produceret med maksimalt 30 kv. hektar udvalgte druer, der kommer fra høsten i oktober.Karakteristika ved denne rødvinDruerne, der bruges til produktionen af denne vin, er 100% enkeltsort af Cannonau di Mamoiada. Bærene presses blødt, derefter fjernes de fra mosten, og gæringen foregår naturligt som traditionen tro. Den samme gæring er på det seneste foretaget igen i tønder på hver 75 hektoliter. Det er ikke nødvendigt følgende filtrering, og raffineringen i flasker varer 12 måneder.Foreslåede matcher, mens du smager denne vin fra SardinienRødvinen Giuseppe Sedilesu Cannonau DOC den er meget rig og struktureret, og den skal matches til vinterkurser af traditionen fra Sardinien. Det stegte kød, porchettaen, pålægget og ostene passer perfekt til smagen og den lokale tradition. Den skal serveres i brede og dybe vinglas for at hjælpe med oxidationen og spredningen af duftene. Driftstemperaturen skal være mellem 16-18°C. De vinglas, der skal bruges, er Bordeaux.Kombinationsstegt kød, grillet flæsk, hård ost, tortellini med kødsovs, vildt, Pasta all’amatriciana, bagt svinekno, Kogt kødStil Fyldig og intens Vis mereGiuseppe Sedilesu – Cannonau di Sardegna Riserva 2010 75 cl. – Rasch Vin & Spiritus</p>