GrèsRiesling2018ProvinciadiPaviaIgt–TenutaBelvedere

<ul><li><h4>Descrizione</h4><p>Gianluca Cabrini, detto ‘Il Conte’ per i suoi modi eleganti e gentili, è un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve l’acquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all’insegna del più severo credo organico e naturale. </p><p>In vigna non si usano sostanza di sintesi, non si diserba, non si irriga. Dopo attenta selezione e raccolte esclusivamente manuali, arrivano in cantina uve sanissime, avviate all’essenza vinosa attraverso processi di vinificazione e affinamenti esclusivamente spontanei e artigianali.I vitigni autoctoni, nelle mani di Gianluca, raccontano storie di territorio, ma in maniera eclettica, originale, sempre più convincente.</p><p>Solo 665 bottiglie nel millesimo 2016 per questo Riesling folgorante. Dice bene Gianluca nella retroetichetta: ‘il punto di partenza e il punto di arrivo’. C’è tutta la sua parabola in questo grande bianco italiano: coraggio, passione, capacità evolutiva. Un bel giallo carico apre su note di cedro, miele di eucalipto, albicocca secca, idrocarburo, cera d’api. Il sorso è una sintesi di sensazioni calde e fresche. Parte l’agrume, vivo e salato, poi entrano il miele di eucalipto, l’orzo, la mandorla ad avvolgere e rallentare. Bello, pieno, appagante.</p></li><li><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: Tenuta Belvedere</p><p>Nazione: Italia </p><p>Regione: Lombardia</p><p>Denominazione: Provincia di Pavia Igt</p><p>Annata: 2018</p><p>Uve: Riesling 100%</p><p>Affinamento: legno (botte grande), anfora, vetro</p><p>Gradazione alcolica: 13,5%</p><p>Quantità: 0,75 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da: Tenuta Belvedere</p></li></ul>