GrunerVeltlinerFederspielTerrassen–DomaneWachau

<p>Grüner Veltliner Federspiel Terrassen viene prodotto con uve di Veltliner situate su terrazzamenti dell’intera regione Wachau. I vigneti sono coltivati in modo sostenibile e con un’attenzione sempre più rivolta al biologico, e dunque senza l’utilizzo di insetticidi ed erbicidi. Le uve sono raccolte a mano e selezionate con cura, e in seguito messe a fermentare e affinare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.</p><p>Il nome Federspiel deriva dalla falconeria, da sempre molto popolare nel territorio Wachau; il simbolo del falco vuole rappresentare l’eleganza di questi vini bianchi secchi.</p><p>Si presenta al calice con un colore giallo verdolino luminoso. All’olfatto è godimento puro, un’esplosione di aromi che spaziano da nuance fruttate di mela verde, a note speziate di pepe bianco, fino ad arrivare a ricordi di mango e delicate nuance erbacee.Il suo ingresso al palato è mediamente corposo, con un’acidità rinfrescante, armoniosa esuccosa con un finale fruttato e speziato da assaporare fino all’ultima goccia.</p><p>Un bianco equilibrato e ben bilanciato che sposa divinamente la cucina austriaca, ma ben si presta ad accompagnare anche piatti mediterranei, formaggi, polenta e altresì piatti della cucina dell’Estremo Oriente.</p><p>ABBINALO CON: </p><h3>Informazioni tecniche</h3><p>PRODUTTORE Domane WachauANNATA 2020NAZIONE AustriaFORMATO 0.75LTIPOLOGIA Bianco FermoGRADAZIONE 12%VITIGNO VeltlinerTEMP MIN 10 °CDENOMINAZIONE –TEMP MAX 12 °CREGIONE WachauABBINAMENTO Carne – FormaggiZONA DI PRODUZIONE Wachau</p><p><p>Come servire</p><p>Bicchiere:</p><p>Calice apertura media</p><p>Scopri di più</p><p>Servire a:</p><p>10-12°C</p><p><p>Quando berlo:</p><p>Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni</p><p><h3>La Cantina: Domane Wachau</h3><p>Maggiori Informazioni</p>