HautesCôtesdeNuits2023

<p>Récoltée et triée avec soin, cette cuvée tire parti d’une vinification respectueuse de son terroir grâce à des levures naturelles et un élevage en fûts sur lies. Les fûts neufs introduisent une subtile complexité boisée sans dominer le vin. Grâce à des pratiques minimalistes, l’intégrité du chardonnay est préservée, mettant en valeur sa minéralité typique. Sa mise en bouteille par gravité souligne une démarche artisanale dévouée à la pureté et à la finesse du vin.</p>