IlPostinoVinoBianco–ColleFlorido

<ul><ul><li><p>Un percorso professionale e di vita – nel vino ‘vero’ le due cose dovrebbero coincidere – piuttosto ‘esclusivo’ quello di Andrea Ugolotti.Anni di esperienza come sommelier e responsabile di cantina in diverse tavole stellate europee. Quindi il salto in vigna, a Montalcino, come collaboratore di ‘mostri sacri’ quali Soldera e Marino Colleoni. Esperienza preziosa, di confronto e crescita unici. Grazie a questa, Ugolotti, con la moglie Daniela, ha potuto chiudere il cerchio, tornando sulle terre di origine di lei, per dare vita al loro progetto vitivinicolo. Quattro ettari nei quali, da subito, Ugolotti ha messo in pratica, con mano e testa (le esperienze, il confronto, il racconto del vino, fatto e ricevuto, a 360°…), il suo amore per il vino. Tre parcelle, per due vini di vitalità e spessore artigianale non comuni.</p><p>Il Postino è un bianco da varietà locale. Diraspato a mano, la metà della massa fermenta sulle bucce per circa una settimana. Prima di andare in vetro, il vino si affina e completa sostando in legni usati per poco meno di un anno. La parziale macerazione dona al vino oltre che un giallo spesso e carico, un tessuto di intensità campestre, tipicamente abruzzese, che si rivela sia al naso che al gusto. Note d’erba salata, fiori bianchi, limoni, mandorla fresca, fave, salvia si susseguono e incastrano in un quadro rurale, spesso, di sole, sale e natura croccanti e schietti. Come solo l’Abruzzo sa dare.</p></li></ul></ul><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: Colle Florido</p><p>Nazione: Italia </p><p>Regione: Abruzzo</p><p>Denominazione: Vino Bianco</p><p>Uve: uve locali a bacca bianca</p><p>Affinamento: acciaio e legni usati, vetro</p><p>Gradazione alcolica: 11%</p><p>Quantità: 0,75 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da: Soc. Agr. Colle Florido</p><p><i>NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.</i></p>