KellereiTerlanCantinaTerlano–PinotBianco2024

<p>Kellerei Terlan Cantina Terlano – Pinot Bianco 2024</p><p>Produttore: Cantina Terlano</p><p>Denominazione: Alto Adige DOC</p><p>Annata: 2024</p><p>Vitigno: 100% Pinot Bianco</p><p>Origine: Terlano, Alto Adige – Italia</p><p>Altitudine vigneti: 350 – 900 m s.l.m.</p><p>Pendenza vigneti: 5% – 70%</p><p>Resa: 63 hl/ha</p><p>Vinificazione e AffinamentoVendemmia: Manuale con selezione delle uve</p><p>Pigiatura: Delicata</p><p>Sfecciatura: Per sedimentazione naturale</p><p>Fermentazione: Lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox</p><p>Affinamento: 6–7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio</p><p>Dati AnaliticiGradazione alcolica: 13,5% vol</p><p>Zucchero residuo: 1,4 g/l</p><p>Acidità totale: 6,1 g/l</p><p>Note OrganoletticheColore: Giallo paglierino chiaro con leggera velatura verdognola</p><p>Profumo: Note di pera e mela fresca, arricchite da aromi di uva spina e limetta, con sentori di camomilla e citronella</p><p>Sapore: Fresco e avvincente, con aromi di pera e mela cotogna, gusto fruttato, minerale e salato, lunga persistenza</p><p>Abbinamenti GastronomiciAntipasti a base di pesce (carpaccio di salmone e tonno)</p><p>Fiori di zucchine ripieni o con burrata</p><p>Insalata di avocado</p><p>Piatti altoatesini come gnocchetti di spinaci e mezzelune agli spinaci</p><p>Spaghetti alla carbonara</p><p>Capesante gratinate</p><p>Gamberoni, orata o dentice alla griglia</p><p>ServizioTemperatura di servizio: 10 – 12 °C</p><p>Bicchiere consigliato: Per vino bianco giovane</p><p>ConservazioneConservare in luogo fresco con temperatura costante (10–15 °C), elevata umidità e al riparo dalla luce </p>