L’Alternapif2023

<p>Ce vin d’assemblage avec une dominante Carignan, révèle un processus de vinification soigné : les raisins, récoltés à la main, subissent une macération de 15 jours en cuve béton avec un pigeage régulier pour extraire au mieux les arômes. Après un patient vieillissement en fûts de quatre ans, le vin est embouteillé sans filtration, respectant ainsi son caractère naturel et authentique. Aérer en carafe une heure avant dégustation permet de libérer pleinement ses arômes.</p>