L’ÂmedelaTerreExtraBrut2008

<p>Ce vin est élaboré principalement à partir de Chardonnay, complété par de petites touches de Pinot Noir et de Pinot Meunier. Les vignes âgées de 30 à 60 ans s’épanouissent sur des sols limoneux et marno-calcaires, apportant une belle complexité. La vinification se fait en fûts de chêne et en cuves émaillées, avec une fermentation malolactique partielle. Après un temps sur lattes de 10 ans, ce vin présente une structure raffinée, avec un dosage extra-brut de 4 g/l.</p>