Les3Poiriers2024

<p>La vinification de notre cuvée en 100 % Chenin est un hommage à l’art de la patience et du respect du terroir. Les raisins dorés, soigneusement triés, sont pressurés de manière douce et lente. Les jus sont écoulés par gravité en barriques, préservant ainsi leur intégrité. Le processus de fermentation, influencé par les conditions climatiques, peut varier en longueur, permettant ainsi au vin de développer pleinement ses nuances caractéristiques.</p>