LesAnciensFrancs2017

<p>Avec ses 1,7 hectares de terroir argilo-calcaire riche en calcaire, la propriété “Les Gendres” offre un Cabernet Franc distinctif. Sa vinification méticuleuse inclut un égrappage total, un pigeage traditionnel et une longue macération de 40 jours, rehaussée par une micro-oxygénation sous marc. L’élevage en foudre de 30 hl durant 18 mois sans filtration ni collage préserve l’authenticité du vin, garantissant une structure et une finesse impressionnantes.</p>