LesCerises2024

<p>La Cuvée Les Cerises, élaborée à partir de Syrah majoritaire, se distingue par une vinification soignée où les raisins sont égrappés et partiellement foulés, suivis d’une fermentation sans levure exogène. Ce procédé met en avant des arômes intenses tout en préservant la fraîcheur naturelle du fruit. L’élevage sur lies fines, sans ajout de sulfites, permet d’enrichir la texture du vin, offrant une complexité séduisante. Un vin façonné par le terroir schisteux du nord de Béziers.</p>