LesGraves2023

<p>Ce vin rouge de l’appellation Mâcon-Serrières est issu du cépage Gamay. Les vignes, âgées de 40 ans, poussent sur un sol granitique et bénéficient de conditions optimales grâce à une exposition sud, sud-est. La vinification se fait par encuvage de grappes entières, suivie d’une macération semi-carbonique de 15 jours, puis d’un élevage sur lies en fûts de chêne anciens pendant 10 mois. L’ensemble du processus accentue les arômes de fruits rouges intenses et variés, tout en préservant une texture fine et caressante.</p>