LesMamettes2024

<p>Ce vin est issu d’un assemblage de Carignan Blanc et de Grenache Gris, cultivés dans les Pyrénées Orientales sur des terroirs de schiste et de granite. Les vignes très anciennes, conduites en Gobelet, apportent une belle authenticité au produit. La vinification comprend un pressurage direct suivi d’une fermentation en fûts ayant déjà servi, ce qui confère au vin une complexité subtile. L’élevage prolongé en cuve béton sur lies assure une texture ronde et une belle fraîcheur à la dégustation.</p>