LesPetitesGrappes2021

<p>Les vignes du Domaine, situées sur trois tènements distincts, profitent d’expositions variées et de sols granitiques et argileux. La vendange manuelle, suivie d’une fermentation avec des levures indigènes, permet d’obtenir des fruits au maximum de leur fraîcheur. L’assemblage équilibré de Grenache noir et de Syrah est ensuite élevé en cuve béton pour préserver la pureté des arômes et la finesse de la texture. Le tout est soigneusement vinifié pour obtenir un jus éclatant.</p>