LesRestanques2022

<p>Ce vin est un subtil mariage de Syrah et Cinsault. La fermentation utilise les levures naturellement présentes sur le raisin, pour un résultat authentique. Une courte macération préserve sa rondeur et son fruité, auquel s’ajoute un élevage de 12 mois en cuve. Une unique filtration très lâche avant mise en bouteille garantit un caractère préservé, offrant ainsi une expérience fidèle et pure. Le label Demeter atteste d’une viticulture biodynamique respectueuse.</p>