LeVindeJardin2024

<p>La vinification en macération carbonique de ce vin révèle toute l’expressivité du cépage Grolleau. Utilisant des levures indigènes et une approche minimaliste en termes de soufre, ce vin met en valeur son origine unique : des vignes plantées sur un terroir limono-sableux avec un sous-sol de schistes paléozoïques. Le choix de ne pas ajouter de capsule s’inscrit dans une démarche écologique responsable.</p>