MiloccaVinoRossodauvestramature–Barraco

<h4>Descrizione</h4><ul><li>Un percorso <em>au rebours</em> quello di Nino Barraco, profeta della rinascita marsalese, rispetto al capitolo più antico della storia vitivinicola della sua terra: i vini ossidativi.Solo dopo l’enorme lavoro di (ri)valutazione del territorio attraverso le sue ormai celeberrime espressioni artigianali dei vitigni autoctoni, il geniale artigiano di Marsala, decide di intensificare il suo studio sugli ossidativi. Come da suo dna, anzi, se possibile, ancora di più che con le espressioni ‘ouillé’, sui vini lavorati in ossidazione, Nino fugge ogni omologazione. Sperimenta, spinge, lavora seguendo una ricerca espressiva sincera e irriducibile. Forte di un approccio che, dalla vigna al bicchiere, da sempre segue e asseconda solo metodi e interventi manuali e artigianali.<p>Il Milocca è bacca nera lavorata nel ricordo di un vino storico e dimenticato della zona: il Marsala rubino. Affinato in ossidazione, come il fratello Altogrado, ma senza formazione di flor, per via del poderoso grado alcolico, è un elisir oleoso, balsamico (nel senso di ‘curativo’, dell’anima in primis), senza simili. Caleidoscopio di note sicule ed esotiche, fichi secchi, frutta rossa surmatura, il cesto della frutta secca, i datteri del Nord Africa. L’ossidazione asciuga il sorso, esalta la sapidità, sferza la dolcezza data dal residuo zuccherino, rendendolo diverso da tutti gli altri vini da meditazione ‘forti’ o ‘fortificati’ del sud europa. Irresistibile canto di Scirocco.</li></ul><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: Barraco</p><p>Nazione: Italia </p><p>Regione: Sicilia</p><p>Denominazione: Vino Rosso</p><p>Uve: uve a bacca rossa locali</p><p>Affinamento: botti di castagno scolme</p><p>Gradazione alcolica: 17%</p><p>Quantità: 0,50 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da: Barraco</p><p><i>NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.</i></p>