MONSUPELLOBrutMillesimatoPINOTNEROVSQMETODOCLASSICO2018

<p>MONSUPELLO Brut Millesimato PINOT NERO VSQ METODO CLASSICO 2018</p><p>GIACITURA DEI VIGNETI: Prima Fascia Collinare dei comuni di Torricella Verzate e Oliva GessiESPOSIZIONE: Sud-EstTIPO DI TERRENO: Argilloso-CalcareoDENSITA’ D’IMPIANTO: 5000 ceppi ad HaSISTEMA DI ALLEVAMENTO: GuyotETA’ MEDIA DEI VIGNETI: 15 anniUVAGGIO: 90% Pinot Nero dell’annata, 10% Chardonnay affinato in acciaioRESA PER ETTARO: 90 quintaliEPOCA DI RACCOLTA: seconda metà di agosto</p><p>Dati analitici:Titolo alcolico effettivo: 13,20 % volZuccheri residui: 10,00 g/lAcidità: 8,00 g/lpH: 3,05Estratto secco: 28,00v</p><p>Colore: giallo paglierino carico.Perlage: molto fine e persistente. E’ uno spumante di rara struttura ed eleganza (90% pinot nero).Profumo: al naso si presenta assai evoluto, il tipico sentore di “cassis” lascia spazio ad un aristocratico sentore di vaniglia.Sapore: secco con una giusta persistenza aromatica e buona morbidezza, è uno spumante dedicato agli intenditori; è dotato altresì di una spuma molto fitta e fine. </p>