MONTRESORAmaronedellaValpolicellaSatinatoDOCG2021

<p>MONTRESOR Amarone della Valpolicella Satinato DOCG 2021</p><p>UVAGGIOCorvina, Corvinone, Rondinella.</p><p>ZONA DI PRODUZIONELa zona storicamente più antica della Valpolicella collinare.</p><p>VINIFICAZIONE E AFFINAMENTOL’uva scelta grappolo per grappolo viene vendemmiata a mano e posta in casse ad appassire durante i mesi invernali. Segue una soffice pigiatura con una lenta fermentazione sulle vinacce. La maturazione avviene in botti di rovere per circa 18 mesi.</p><p>NOTE ORGANOLETTICHERosso rubino intenso. Al naso sprigiona note di frutta rossa matura e delicati sentori speziati. Al palato risulta corposo, caldo e vellutato con retrogusto di amarene e spezie.</p><p>ABBINAMENTI CONSIGLIATIOttimo con piatti forti e speziati, selvaggina e formaggi stagionati.</p><p>15% Vol.75cl</p>