OudanDebutteenblanc2023

<p>Cultivé en bio et en biodynamie, ce vin naît de vignes soignées avec attention, palissées et plantées en haute densité, nourries d’un compost de fumier de bovin et d’engrais verts semés chaque année. La vigne est bichonnée au fil des saisons, avec des travaux manuels précis pour favoriser sa santé et sa maturité.</p><p>Les raisins sont récoltés à la main, soigneusement triés, puis vinifiés doucement en fûts de 500 l, avec des levures naturelles et une fermentation qui se fait au rythme du fruit. La mise en bouteille, tout en douceur, préserve l’expression pure du terroir et de la vigne.</p>