Pét’NatEnParallèle

<p>Ce vin est élaboré à partir de cépages Malbec cultivés sur des vignes de quarante ans, plantées sur des sols calcaires. Le processus de vinification inclut une longue maturation pour optimiser l’équilibre naturel. Seules des techniques douces sont employées, telles que le pressurage délicat. Aucun ajout de sulfites n’est effectué, et le vin n’est pas dégorgé, ce qui crée un léger voile prometteur. L’élevage sur lies fines en cuve confère une complexité intéressante à la texture.</p>