PinotDraga2017–Stekar

<ul><li><h4>Descrizione</h4><p>Janko e Tamara Stekar curano vigne e frutteti con calma (bio)dinamica, tra le splendide colline della Brda Slovena, il Collio per noi italici. L’approccio in vigna è assolutamente non interventista. No pesticidi, no diserbo, no fertilizzanti. Solo rame e zolfo, all’occorrenza. In cantina si vinifica senza ausilio di chimica e tecnologia. Mano, tempo, saggezza antica. Poca o nulla solforosa all’imbottigliamento. Devono parlare l’uva e il territorio, e l’annata. </p><p>Circa venti giorni di macerazione, per questo Pinot Grigio che ruggisce da subito nel bicchiere e ha il colore del thè. Naso caleidoscopico, che alterna sentori rustici di terra e sottobosco, ad altri più raffinati di tabacco e torba. Ciclone che si impossessa di naso e bocca, camaleontico in quanto accogliente nonostante il ruvido apporto del tannino. Esperienza complessa e completa.</p></li></ul><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: Kmetija Stekar</p><p>Nazione:</p><p>Slovenia</p><p>Regione:</p><p>Slovenia</p><p>Denominazione: ZGP Brda</p><p>Annata: 2017</p><p>Uve: Pinot Grigio</p><p>Affinamento:</p><p>legno grande, vetro</p><p>Gradazione alcolica: 13,5%</p><p>Quantità: 0,75 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da:</p><p>Kmetija Stekar</p><p> <i>NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.</i></p><p>