PinotGrisBollenberg2019

<p>Issu de vieilles vignes plantées dans les années 1950 sur le terroir calcaire du Bollenberg, ce Pinot Gris est vinifié selon les principes de la biodynamie. Fermentation naturelle et élevage prolongé sur lies fines pendant un à un an et demi, sans filtration ni ajout d’intrants. Le vin révèle une expression pure du cépage avec tension saline, texture délicate et finale cristalline.</p>