PinotnoirClovallon2023

<p>Ce vin est issu exclusivement de Pinot Noir, cultivé en biodynamie sur un terroir unique de calcaire situé à une altitude favorable. La vinification traditionnelle avec un égrappage partiel respecte la pureté du raisin. Un élevage de six mois en cuve accentue la fraîcheur et la vivacité du vin, permettant à la vraie nature du Pinot Noir de s’exprimer pleinement tout en mettant en valeur les caractéristiques distinctives de son terroir de coteau exposé au nord.</p>