PinotnoirJLDenois2021

<p>Un pur Pinot Noir d’une saisissante fraîcheur, vinifié avec soin dans le terroir unique de la Haute Vallée de l’Aude. Les raisins, sélectionnés à la main, bénéficient d’une culture biologique et biodynamique attentive. Égrappage précis, macération douce et élevage délicat en fût assurent un équilibre parfait. Les saveurs sont préservées par un ajout minimal de sulfites, permettant au vin de s’exprimer pleinement sur des notes fruitées et épicées.</p>