POLVANERAROSSODOCGIOIADELCOLLE2023

<p>POLVANERA ROSSO DOC GIOIA DEL COLLE 2023 </p><p>ROSSO 2023</p><p>DOC – GIOIA DEL COLLE</p><p>VARIETÀ: Primitivo 60%, Sangiovese 40%TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso con roccia calcarea sottostanteSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronatoVITI PER ETTARO: 4300RESA PER ETTARO: 60 q.liVENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve nella prima decade di settembreVINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoio di acciaio a temperatura controllataAFFINAMENTO: 4 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia.GRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol.</p><p>NOTE DI DEGUSTAZIONEASPETTO: Rubino intenso con riflessi amarantoPROFUMO: Al naso nitidi segnali di ciliegia, prugna e viola precedono tocchi di radice di liquirizia e cioccolato fondenteGUSTO: Palato di bella stoffa, impreziosito da tannino vellutato e giusta freschezza</p>