ProduttoriDiManduriaSANTAGEMMASusumanielloRosatoIGP2024

<p>Produttori Di Manduria SANTA GEMMA Susumaniello Rosato IGP 2024</p><p>Prodotto con uve Susumaniello (100%), raccolte manualmente nella metà di settembre.</p><p>Breve macerazione pellicolare direttamente in pressa e fermentazione in bianco a temperatura controllata (15°C). Successivo affinamento in acciaio a 10°C, con sospensione periodica delle fecce fini.Gradazione alcolica: 13% vol.</p><p>Caratteristiche organolettiche:Colore rosa tenue. Il naso è caratterizzato da delicate note fruttate di fragoline selvatiche, lamponi e succo di melagrana, accompagnate da tipici sentori floreali, in particolare rose e gerani rossi. Al palato risulta fresco e sapido, con un finale di buona persistenza e sensazioni fruttate.</p><p>Abbinamenti gastronomici:Tartare di salmone, melanzane gratinate al forno, calamari ripieni agli agrumi, paccheri al ragù di cernia, couscous alle verdure e vongole.</p><p>Temperatura di servizio: 8-10°C.</p>