ProduttoridiManduriaZìnSalentoI.G.P.Fiano2024

<p>Produttori di Manduria Zìn Salento I.G.P. Fiano 2024</p><p>Il vino dei produttori di manduria Zin è un vino bianco ottenuto da uve di Fiano. Si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi verdolini, cristallino. Il suo sapore è secco, di buona struttura, fresco, giustamente sapido, richiama appieno le sensazioni olfattive.</p><p><p> Vitigno: Fiano 100%</p><p> Età dei vigneti: 20 anni</p><p> Caratteristiche del suolo: calcareo tufaceo – medio impasto</p><p> Sistemi di allevamento: spalliera</p><p> Epoca di vendemmia: metà settembre</p><p> Resa media di uva per ettaro: 90 ql</p><p>Vinificazione: in bianco con termocondizionamento del processo fermentativo a 18° C</p><p> Affinamento del vino: inox</p><p> Gradazione alcolica: 13,00% Vol.</p></p><p> CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE</p><p>Colore: giallo paglierino, con riflessi verdolini, cristallino</p><p>Profumo: intenso e complesso, con sentori di frutta bianca dolce (mela e pera), esprime un delicato floreale di fiori d’arancio</p><p>Sapore: secco, di buona struttura, fresco, giustamente sapido, richiama appieno le sensazioni olfattive.</p><p> Temperatura di servizio: 8° – 9° C.</p>