PureM2019

<p>Ce vin se distingue par sa vinification naturelle, utilisant uniquement des levures indigènes sans intrants œnologiques. Grâce à une extraction douce par pigeages manuels et un élevage prolongé en foudre de chêne, il révèle un équilibre unique. L’absence de stabilisation traditionnelle laisse une expression pure du terroir calcaire, qui enrichit sa texture et affine ses tanins sans compromettre le caractère fruité.</p>