RacinesMétisses2023

<p>Ce vin est principalement composé de cépages typiques de la région, offrant un profil aromatique intéressant. Majorité de Pinot Auxerrois (55% ou plus), et ensuite Muscat et Riesling (environ 15% chacun), puis Pinot Gris et une faible proportion de Gewürztraminer. Les jus sont assemblés au fur et à mesure en cours de vendanges. Ce vin s’inscrit dans une approche de vinification respectueuse du terroir, mettant en avant l’authenticité des raisins.</p>