RieslingGrandCruVorbourg2019–PierreFrick

<ul><ul><li><h4>Descrizione</h4><p>Il Domaine Frick è arrivato alla dodicesima generazione di vignerons.Pierre Frick, oggi alla guida, è uno dei pionieri mondiali della viticoltura biodinamica. Maestro e precursore, in tal senso, in Alsazia, dove conduce le vigne con certificazione Demeter sin dagli anni 70 del secolo scorso. Siamo sulle colline dipinte di Pfaffenheim, a sud di Colmar. I circa 12 ettari del vigneto, divisi in altrettante vigne-parcelle, sono gestiti senza nessun trattamento chimico-sistemico. In vendemmia selezione e rese bassissime. In cantina si lavora senza ausilio di lieviti o altri trattamenti. Anche la solforosa è ormai bandita da quasi tutte le etichette. Singolare, ma consistente, la scelta di sostituire i tappi di sughero sin dal duemila con una corona in acciaio che per Frick preserva meglio le caratteristiche di freschezza del vino ma anche la sua evoluzione nel tempo.</p><p>Il Grand Cru Vorbourg è un Riesling di pasta superiore. Le uve vengono dal fortunato e storico Cru Vorburg, da cui derivano vini di profondità pari all’eleganza. Giallo carico all’occhio, apre su note olfattive caleidoscopicamente bilanciate tra pesca bianca, anice, scorza di lime, grafite e pietra scura. Il sorso è pieno, profondo, lento e austero nell’incedere. L’acidità viene ben integrata da una buona sapidità. insieme sostengono un frutto di importante tessuto materico, in cui la purea di frutti bianchi e foglie verdi viene impreziosita da richiami di pietra al sale. Classe naturale.</p></li></ul></ul><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: Pierre Frick</p><p>Nazione: Francia </p><p>Regione: Alsazia</p><p>Denominazione: Appelation Alsace Controllée</p><p>Annata: 2019</p><p>Uve: Riesling</p><p>Affinamento: due anni tra legno usato e vetro</p><p>Gradazione alcolica: 13%</p><p>Quantità: 0,75 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da: Pierre Frick</p><p><i>NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.</i></p>