RumLazyDodoSingleEstate(70CL,40.0%Vol.)

<p>Rum Lazy Dodo Single Estate (70CL, 40.0% Vol.)</p><p>Il nome “Lazy Dodo” incuriosisce fin da subito: si ispira infatti al leggendario dodo, un uccello ormai estinto che un tempo popolava l’isola di Mauritius, intorno alla metà del Settecento. Proprio da questo luogo incantevole, e in particolare dalla zona di Pamplemousse, provengono le canne da zucchero utilizzate per la creazione di questo pregiato rum.</p><p>Lazy Dodo nasce dalla collaborazione tra la maison francese Milhade, nota produttrice di vini della regione di Bordeaux, e la distilleria mauriziana Grays, esperta nella lavorazione dei rum. L’incontro tra le due realtà ha avuto luogo presso la storica distilleria della famiglia Harel, dove il progetto è stato curato con passione e dedizione come una vera e propria creatura condivisa.</p><p>La base di partenza è la melassa ottenuta dalla canna da zucchero del nord-est di Mauritius. La maturazione avviene principalmente in botti di rovere francese e si protrae per lunghi periodi, con alcuni distillati che superano i dodici anni di invecchiamento.</p><p>Il risultato finale è un rum dal colore ambrato intenso, che al naso sprigiona profumi freschi e fruttati, dominati da sentori di frutta esotica. Al palato risulta vellutato e armonioso, con note generose di agrumi e un delicato tocco di legno.</p>