SancerreLesChasseignes2023

<p>Ce vin est issu de vignes d’âges variés, cultivées selon des principes biologiques et biodynamiques. Les raisins sont traités avec le plus grand soin, éraflés avant d’être pressés doucement. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes, suivie d’un élevage attentif sur lies. Aucun additif n’est ajouté, préservant ainsi son caractère authentique. Le travail en cave suit le calendrier lunaire pour maintenir l’harmonie naturelle du vin.</p>