SansPression2024

<p>Engagement en agriculture biologique sur les terres de Gaillac, avec une vinification en cuves en ciment sans produits chimiques de synthèse. Protection naturelle des sols, enrichis par le fumier de l’élevage bovin familial, et désherbage manuel et mécanique. Avec une attention minutieuse à chaque étape, ce vin propose une expression authentique, née d’une fermentation partiellement en cuve et d’une prise de mousse naturelle en bouteille.</p>