SantenayblancStJean2021

<p>Ce Chardonnay provient d’une belle parcelle située au sud, au sol argilo-calcaire caillouteux. Les vignes de 40 ans, cultivées sans herbicides et avec des pratiques biologiques, expriment leur richesse. Vendangées à la main, les grappes sont soigneusement pressurées pour favoriser la fermentation en fût. L’élevage dure 12 mois en fûts de chêne, assurant une décantation naturelle avant une filtration légère pour préserver l’intégrité du vin.</p>