TenimentiGrieco“200METRI”TINTILIADELMOLISEDOC2024

<p>Tenimenti Grieco “200 METRI” TINTILIA DEL MOLISE DOC 2024</p><p>Zona di produzione: S. Martino in Pensilis (CB)Estensione: 4,5 ettariUvaggio: Tintilia 100%Tipo di suolo: Medio impastoAltitudine: 300 m s.l.m.Anno d’impianto: 2008Periodo vendemmiale: Fine settembreDensità ceppi/ha: 4.200Sistema allevamento: Cordone speronatoResa/ceppo: 1,8 kgPrima vendemmia: 2011</p><p>La vinificazione:Raccolta manuale con accurata selezione dei grappoli. Diraspa-pigiatura con macerazione delle bucce per circa 15 giorni in serbatoi di acciaio ad una temperatura di 26°. Pressatura soffice e selezione delle differenti frazioni di mosto. Affinamento in acciaio per 4 mesi, imbottigliamento a marzo-aprile dell’anno successivo alla vendemmia.</p><p>Il vino:Rosso rubino intenso e vivace; il caratteristico profumo speziato anticipa note fragranti di ciliegia, marasca, prugna ed erbe aromatiche. In bocca si presenta morbido ed avvolgente dai tannini delicati e da una piacevole freschezza. Piacevole anche la persistenza finale con un ritorno di gradevoli note pepate.</p><p>Abbinamenti gastronomici:Primi piatti saporiti, grigliate di carne, formaggi semi-stagionati e stagionati, salumi della tradizione molisana. </p>