TENUTECHIAROMONTEKimiaFianoPugliaIGTFiano2024

<p>TENUTE CHIAROMONTE Kimia Fiano Puglia IGT Fiano 2024</p><p>Nato da uve Fiano Minutolo, antico vitigno pugliese ritrovato, questo vino dai toni gialli e verdolini si distingue per i suoi sentori di zagare e fiori di campo e per le sue note di agrumi e erbe spontanee.</p><p>CaratteristicheNote organolettiche</p><p>Aromaticità floreale, zagare e fiori di campo</p><p>Gradazione alcolica</p><p>12,5°</p><p>Tipologia terreno</p><p>Prevalentemente calcareo</p><p>Altimetria</p><p>330m sopra il livello del mare</p><p>Raccolta</p><p>A mano</p><p>Affinamento</p><p>Acciaio</p><p>Abbinamenti</p><p>Crostacei, frutti di mare e portate a base di pesce</p><p>TIPOLOLGIA:Bianco6 anniUVE:100% Fiano MinutoloGRADAZIONE ALCOLICA:13,0%BOTTIGLIE PRODOTTE:15.000TIPOLOGIA TERRENO:Prevalentemente CalcareoALTITUDINE:330 metri sul livello del mareETA’ DELLE VIGNE:Primi giorni di SettembreESPOSIZIONE:NordSISTEMA DI ALLEVAMENTO:Cordone SperonatoNUMERO CEPPI PER ETTARO:5.600RESA PER ETTARO:80 QuintaliAREA DI PRODUZIONE:Acquaviva delle FontiEPOCA VENDEMMIA:2011VINIFICAZIONE:AcciaioMATURAZIONE:Acciaio 10 MesiVINO FILTRATO:SiPERMANENZA SUI LIEVITI:30 GiorniAFFINAMENTO IN BOTTIGLIA:3 mesi</p>