TENUTECHIAROMONTEKIMIASUSUMANIELLOROSATOPUGLIAIGT2024

<p>TENUTE CHIAROMONTE KIMIA SUSUMANIELLO ROSATO PUGLIA IGT 2024</p><p>Tipo di vino: Susumaniello RosatoDenominazione: IGT PugliaVitigno: 100% SusumanielloZona di produzione: Salento, Puglia (prov. di Brindisi o Lecce)Altitudine: 50–150 m s.l.m.Tipologia di suolo: Calcareo-argillosoSistema di allevamento: Alberello pugliese o cordone speronatoResa per ettaro: 70–90 q/ha</p><p>VinificazioneVendemmia: Manuale, nella seconda metà di settembre</p><p>Vinificazione: Breve macerazione a freddo sulle bucce (6–12 ore)</p><p>Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata (15–17°C)</p><p>Affinamento: 3–5 mesi in acciaio, breve riposo in bottiglia</p><p>Caratteristiche organoletticheColore: Rosa cerasuolo brillante o rosa tenue con riflessi violacei</p><p>Profumo: Note di frutti rossi freschi (fragolina, ciliegia), melograno, rosa canina, accenni erbacei e minerali</p><p>Sapore: Fresco, equilibrato, con buona acidità, sapidità e struttura. Finale fruttato e persistente</p><p>Gradazione alcolica: 12,5–13,5% Vol</p><p>Temperatura di servizio: 8–10°C</p><p>Abbinamenti gastronomici: Antipasti di mare, carpacci, sushi, salumi, formaggi freschi, piatti vegetariani e primi leggeri</p>