TENUTERUBINOLamoOttavianelloRosso2022

<p>TENUTE RUBINO Lamo Ottavianello Rosso 2022</p><p>TIPOLOGIARosso · DOC Ostuni Ottavianello</p><p>VITIGNOOttavianello</p><p>GRADAZIONE ALCOLICA13% vol.</p><p>DATI ANALITICI</p><p>pH: 3,65</p><p>Acidità totale: 5,40 g/l</p><p>TENUTA DI PROVENIENZA</p><p>Vigneto: Ostuni</p><p>Altitudine: 207 metri s.l.m.</p><p>Tipo di terreno: Argilloso con presenza di scheletro</p><p>Sistema di allevamento: Cordone speronato</p><p>Piante per ettaro: 5.000</p><p>Anno di impianto: 1994</p><p>Resa per ettaro: 80 quintali</p><p>VENDEMMIAUltima decade di settembre</p><p>VINIFICAZIONE</p><p>Fermentazione: Tra i 22-24 °C in serbatoi d’acciaio</p><p>Macerazione: 7 giorni a temperatura controllata</p><p>Fermentazione malolattica: Svolta interamente</p><p>AFFINAMENTO</p><p>5-6 mesi in acciaio</p><p>1-2 mesi in bottiglia</p><p>ANNATE PRODOTTE2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021</p><p>TEMPERATURA DI SERVIZIO16-18 °C</p><p>CALICE CONSIGLIATOMedio, a tulipano</p><p>Note di DegustazioneColore:Rubino vivo, brillante. Il sole si riflette nel calice, amplificandone la luminosità.</p><p>Profumo:Un bouquet che ricorda un letto di rose con sentori di liquirizia, mora, fiori di noce moscata e ciliegie rosse. Un invito irresistibile a tuffarsi nei profumi.</p><p>Gusto:Dedicato a Virgilio, il vino non conduce agli inferi, ma al piacere. Un sorso che si apre con lampi di fresca acidità, scorre su una trama fine e persistente, regalando un’esperienza equilibrata e immediatamente piacevole, senza esitazioni.</p>