TequilaTapatíoExcelenciaGranReservaExtraAñejo100cl.40%

<p>Tapatío Excelencia Gran Reserva er Tapatíos ældste tequila. Med sine 4 år på first-fill fade af ”deep charred” (forkullet) amerikansk eg, er den klassificeret som en ”extra añejo”, og under lagringen har den fået stor kompleksitet, fylde og krydrede fadnoter, som selvfølgelig er i perfekt balance med agave-noterne man nødigt vil være foruden i en tequila på 100% agave. Farve: Mahogni.Duft: Meget koncentreret aroma af ahornsirup, æblekage, kanel og karamel.Smagsnoter: Mørk og fyldig smag med chokoladekage, brun farin, nelliker og valnødder.Serveringsforslag: Bør nydes rent, ligesom en god cognac eller whisky.Tapatio produceres på La Alteña i højlandet Los Altos nær ved byen Arandas i Mexico. Destilleriet er grundlagt af Don Felipe Camarena i 1937, nogen tid efter familiens originale destilleri brændte ned under den mexicanske revolution. I dag er det Carlos Camarena, som kan kalde sig master distiller hos La Alteña, hvor han også producerer berømte brands som Ocho, El Tesoro og Excellia.Tapatio er lavet på 100% agave som bages i stenovne inden saften presses ud af fibrene. Saften gæres udelukkende med naturligt forekommende gær i kar lavet af eg og fyrretræ, før den destilleres i kedler af stål og kobber. Nogle varianter – reposado, añejo og extra añejo – lagrer på fade af amerikansk egetræ inden aftapning, mens blanco’en blot hviler en stund på tanke af rustfrit stål. Vis mereTequila Tapatío Excelencia Gran Reserva Extra Añejo 100 cl. 40% – Rasch Vin & Spiritus</p>