TERLANQuarzAltoAdigeTerlano2022

<p>TERLAN Quarz Alto Adige Terlano 2022Con la stessa eleganza degli inserti di quarzo che fanno risplendere il porfido vulcanico di Terlano, la nostra selezione di Sauvignon dimostra di saper fare onore al proprio nome. Fra le sue peculiarità spiccano la struttura raffinata, la profondità e il retrogusto salato, che impreziosiscono questo nobile vino bianco, ormai assurto a fama internazionale</p><p>Descrizione del vinoColore: giallo verdolino scintillanteProfumo: Il bouquet di questo Sauvignon si presenta esotico e accattivante, con molteplici note fruttate di mango, papaya, limetta e pompelmo rosso, ma anche aromi di erbe come la citronella, la melissa, la menta e il tè verde. Inoltre, si avvertono un sentore di uva spina e velature minerali di pietra focaia.Sapore: Al palato si coglie un gioco interessante fra gli aromi fruttati e le note delicatamente minerali, che si fondono in un sapore armonicamente pieno che diventa deciso e persistente nel retrogusto.</p><p>VinoZona di provenienza: Alto AdigeDenominazione DOC: Alto Adige TerlanoVarietà: 100% Sauvignon BlancAnnata: 2022Resa: 40 hl/haOrientazione: Sud – SudovestPendenza: 10 – 40 %Altitudine: 300 – 550 m s. l. m.</p><p>VinificazioneVendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata e affinamento per 9 mesi sui lieviti fini, in parte in botti di legno grandi (50%) e in parte in fusti d’acciaio inox (50%). Assemblaggio tre mesi prima di imbottigliare.</p><p>Dati tecniciGradazione alcolica: 14,0 % volZucchero residuo: 2,7 g/lAcidità totale: 6,8 g/l</p>