TorcicodaTormarescaPrimitivoSalentoIGT2022(Réhoboam5Litri)

<p>Torcicoda Tormaresca Primitivo Salento IGT 2022 (Réhoboam 5 Litri) </p><p>Una interpretazione attualissima del primitivo, primo vino pugliese tra i migliori 100 vini al mondo per Wine Spectator.</p><p><p>Torcicoda si presenta di un colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al naso spicca per sensazioni di frutti rossi come amarena, ciliegia sotto spirito e prugna ben in armonia con notedi liquirizia e delicatisentori di canditi. Al palato è morbidoeampio. Un vino di buona struttura e caratterizzato da una trama tannica equilibrata ed elegante</p></p><p>TORCICODA</p><p>Salento IGT</p><p><p>PRIMITIVO</p><p>ANNATA: 2022</p><p>VOL: 14,5% Vol.</p><p>Formato 5 Litri in cassa di legno </p><p>(Réhoboam 5 Litri) </p></p><p>Vinificazione e affinamentoLe uve sono state raccolte leggermente surmature. Dopo la pigiatura, la macerazione, gestita con rimontaggi delicati e delèstage, si è protratta per circa 13 giorni in serbatoi di acciaio inox. Durante questa fase il vino ha completato la fermentazionealcolica auna temperatura controllata non superiore ai 27 °C per poi essere poi trasferito in barrique di rovere francese ed ungherese dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica. Torcicoda ha affinato circa 10 mesi in barrique eulteriori 6 mesi in bottigliaprima di uscire sul mercato.</p>