VersanteNordRosso2022TerreSicilianeIgt–EduardoTorresAcosta

<p>Eduardo Torres Acosta, poco più che trentenne e di origine spagnola, approda in Sicilia per approfondire la sua passione vitivinicola. Dopo un periodo trascorso presso la cantina di Arianna Occhipinti e poi a Passopisciaro come enologo, comincia a gestire per conto proprio diverse piccole vigne, per un totale di 2 ettari, nel versante nord dell’Etna. Come lui desiderava (e per questo ha tanto cercato), si tratta di vigne vecchie, poste tra i 600 e gli 800 metri di altitudine su terreni vulcanici, ospitanti la maggior varietà possibile di uve autoctone. L’approccio di Eduardo è sin da subito poco interventista, in vigna come in cantina. Raccolta rigorosamente manuale delle uve, maniacale selezione dei grappoli, nessun ricorso a sostanze di sintesi, fermentazioni spontanee. Il suo sforzo è orientato a produrre vini espressivi, capaci di raccontare l’impervio territorio in cui nascono, l’Etna.Il Versante Nord Rosso è infatti un vino profondamente vulcanico. La mineralità è percettibile sia al naso che in bocca. Il frutto -rosso e nero- è intenso e generoso. L’insieme è reso più complesso dall’aggiungersi di note ematiche, carrube, sale. Il tannino è sottile ma deciso, per un risultato complessivo ricco di tensione e persistenza.Sanguigno e magnetico, è un vero mix di calore ed eleganza. Come Etna comanda.</p><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: Eduardo Torres Acosta</p><p>Nazione: Italia </p><p>Regione: Sicilia</p><p>Denominazione: Terre Siciliane Igt</p><p>Annata: 2022</p><p>Uve: Nerello Mascalese</p><p>Affinamento:</p><p>16 mesi in legno</p><p>Gradazione alcolica: 14,5%</p><p>Quantità: 0,75 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da: Eduardo Torres Acosta</p><p> <i>NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.</i></p><p>