VouvraySec2022–Pinon

<p>François Pinon lavora in una delle zone più interessanti e vocate di Loira, l’AOC Vouvray. Suoli ricchi di silice, sono uno dei segreti di vini a base Chenin sempre così minerali ed eleganti.Su vigne anche molto vecchie, Pinon conduce da oltre 40 anni i suoi 14 ettari di vigna in regime biologico. In cantina si vinifica senza ausilio di lieviti ed enzimi, così come senza chiarifiche o filtrazioni. Giusto, e solo se occorre, qualche milligrammo di s02 all’imbottigliamento. Sono vini ricchi e vibranti insieme, decisamente fuori dalla banalità.</p><p>Il Vouvray di Pinon è uno Chenin fermo lavorato da una vigna di oltre 40 anni.Giallo carico all’occhio, al naso si esprime con un mix di fiori di campo, frutti bianchi, muschio, gesso. Il sorso è ricco e teso insieme, molto fresco e di bella sapidità. Torna sul finale il sentore di muschio e gesso. Classe.</p><p><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: Francois et Julien Pinon</p><p>Nazione: Francia</p><p>Regione: Loira</p><p>Denominazione: Vouvray AOC</p><p>Annata: 2022</p><p>Uve: Chenin Blanc 100% </p><p>Affinamento: botte grande, vetro</p><p>Gradazione alcolica: 13,5%</p><p>Quantità: 0,75 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da: Francois et Julien Pinon</p>