Zirudela2022EmiliaBiancoIgt–Az.Agr.Aldilàdelfiume

<p>Al di là del fiume è produzione, didattica, ricreazione. Tutto intorno ad un piccolo polo agricolo biodinamico. Tre ettari di vigneto, un ettaro di orto, mezzo ettaro di frutteto, uno di cereali antichi.In vigna si seguono i principi della biodinamica, con studio, passione e senso critico. Le uve sane che così arrivano in cantina vengono accompagnate nel loro divenir vino, senza trucchi o scorciatoie. Fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione, zero additivi. Questa pulizia, questo approccio cosi’ sensibile e insieme severo, si sente, si vive, in tutti i vini della casa, ad ogni sorso. Si parla di frutto vero e vivo, di vini da mordere e sentire in tutta la loro croccantezza, mista a naturale freschezza. La Zirudéla è un uvaggio di uve Albana, Grechetto Gentile e Montuni, fermentate a grappolo intero, in macerazione carbonica. E’ l’idea del bianco quotidiano della casa. Bevibilità, piacevolezza, leggerezza. Di bella, vitalizzante acidità, accompagna versatile le preparazioni culinarie dal mare o dall’orto. </p><h4>Dettagli</h4><p>Cantina: Az. Agr. Al di là del fiume</p><p>Nazione: Italia </p><p>Regione: Emilia Romagna</p><p>Denominazione: Emilia Bianco Igt</p><p>Annata: 2022</p><p>Uve: uve a bacca bianca </p><p>Affinamento: acciaio, vetro</p><p>Gradazione alcolica: 12%</p><p>Quantità: 0,75 L </p><p>Allergeni: contiene solfiti </p><p>Imbottigliato da: Az. Agr. Al di là del fiume</p><p><i>NB: le immagini dei prodotti sono puramente indicative, come indicato nelle condizioni di vendita. Rispetto all’ordine effettuato dal Cliente fanno fede i dati riportati nella descrizione.</i></p>