ZweigeltReserve2022

<p>Les vignobles Hedwighof à Hollabern, installés sur des sols en tchernoziom, offrent un vin exceptionnel grâce à des vendanges soigneusement planifiées fin septembre. Le processus de vinification inclut éraflage, foulage et macération préfermentaire partielle, suivi d’une fermentation en cuve inox durant 20 jours. Un élevage de 15 mois en demi-muids de 300 litres sans barrique neuve apporte finesse et complexité sans ajouter d’arômes boisés envahissants.</p>